ラーメン店オープン!
約10年ちょっと前、
ラーメンブームの頃に東京一週間という雑誌などで、
一緒に取材で動いてたライターの島影新己くんが、
「ミイラ捕りがミイラに」の例えのように
彼はラーメン店を駒込駅近くに本日オープンしました。
さっそく本日行ってまいりました。
醤油ラーメン 680円也。
最初の一口からガツンとくる醤油の旨味。
ほど良い固さと喉越しの良い麺。
丁寧な仕事を施された具材。
そのどれもが突出しておらず、
上手い脇役がしっかりワキを固めた映画を観るような、
落ち着きがあって安心する味。
食後に彼に少し聞けば、
やはり不安でここ数日は夜眠れていないとか。
暫くはお父さんも援軍で駆けつけてくれている。
その後は奥さんと二人で頑張って行くそうです。
会津若松出身でちょっと頑固者の彼、
その店名が、
「ガンコン ヌードル」
ピッタリだわ。
住所は、
北区中里1-3-3板橋ビル101
営業時間 17時から23時(スープ無くなり次第終了)
当面はお休み無し。
しかし、
10年まえには彼がラーメン屋の親父になるとは
夢にも思いませんでした。
頑張れ!島影くん。
ラーメンブームの頃に東京一週間という雑誌などで、
一緒に取材で動いてたライターの島影新己くんが、
「ミイラ捕りがミイラに」の例えのように
彼はラーメン店を駒込駅近くに本日オープンしました。
さっそく本日行ってまいりました。
醤油ラーメン 680円也。
最初の一口からガツンとくる醤油の旨味。
ほど良い固さと喉越しの良い麺。
丁寧な仕事を施された具材。
そのどれもが突出しておらず、
上手い脇役がしっかりワキを固めた映画を観るような、
落ち着きがあって安心する味。
食後に彼に少し聞けば、
やはり不安でここ数日は夜眠れていないとか。
暫くはお父さんも援軍で駆けつけてくれている。
その後は奥さんと二人で頑張って行くそうです。
会津若松出身でちょっと頑固者の彼、
その店名が、
「ガンコン ヌードル」
ピッタリだわ。
住所は、
北区中里1-3-3板橋ビル101
営業時間 17時から23時(スープ無くなり次第終了)
当面はお休み無し。
しかし、
10年まえには彼がラーメン屋の親父になるとは
夢にも思いませんでした。
頑張れ!島影くん。
by yossy-oh
| 2012-10-04 19:34
| 料理