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大垣善昭の Y's BLOG

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日々あれこれの写真とともに

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普段はほとんど日本酒を飲まないのですが、
ここ籠太での料理にはやはり日本酒です。

手はじめは勿論『飛露喜』を頂きます。
つぎはと、店主の鈴木さんにお任せで、
『国権』
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そしてお店の酒、
『籠太』末廣酒造
これは香りが高いとのことで、
ワイングラスでいただきました。

そしてお店からサービスで、
20年間、店の倉庫で寝ていて、
たまたま見つかったというお酒を頂戴しました。
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まったりと甘く、
中国酒のようなとろみ感があります。
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この日は金曜日でしたが、
あまり混んではおりませんでした。
ですので、団体以外の殆どのお客さんが
カウンターを囲んでいました。
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鈴木店主がそれぞれのお客さんに、
何でウチの店を知って来てくれたの?
と聞くと皆さんネットで、と答えていました。
そんな時代なのですね。

お客さん同士ももちろん初対面ですが、
とてもいい雰囲気で隣りが何か美味しそうなモノを食べてる、
ウチのほうもコレお願い!
とオーダーしたり、
お裾分けしたりと和気あいあい。
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まだまだ色々食べていたいのですが、
さすがにお腹は一杯。
名残り惜しいですが、
この日はお開きとしました。

また来年、今度は春の頃にでも再訪したいです。

籠太のお料理は、
特に派手な盛り付けなどがあるわけではありませんが、
一くち口に含めば、誰もがその美味さに心が震えます。

そして、食べ終わったあとも、
水面に石を投げてできた波紋が、
行ったり来たりするかの如く、
頭の中で美味さの余韻に浸れます。

素晴らしい名店だと思います。
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by yossy-oh | 2012-12-07 10:51 |
さて、まずはビールで喉を潤したあと、
つきだしのみぞれ和えを、
あっ、写真撮り忘れてた。

塩豆腐
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蹴飛ばし(馬刺し)
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イタリアンサラダ
・・・少し食べてしまってから撮ったのでトリミング。
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厚揚げの焼いたもん
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焼き鳥セット
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鶏しゅうまい
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こづゆ
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生牡蠣
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かんぷら田楽(じゃがいも田楽)
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さんまの串焼き
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国産にんにく揚げ
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ねば(乾燥納豆)
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などなど、
他にもお新香やら何やらも頼んだようですが
写真は撮り忘れていたようです。

・・・続く
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by yossy-oh | 2012-12-06 09:23 |
郷土居酒屋『籠太』
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もともとは12年前に某旅行ガイドブックの取材で
訪れたことがきっかけ。
その時は会津懐石『ふくまん』の取材でした。
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取材が終わりると、
店主の鈴木真也さんが近くで夜居酒屋をやっているので、
良かったら寄っていって下さいと言われた。
そしてこの時は、出張で行っていたので数日後に伺ったのが、
この『籠太』でした。

とにかく何を食べても美味いのです。
いや〜驚きました。
それから毎年、友だち数名と
温泉と新そばもあわせて楽しめる秋から冬にかけて、
年一回ていど、足繁く通いました。

廣木酒造の日本酒『飛露喜』を教えてくれたのも、この店。
当時、まだ無名に近いこの酒を、
店主の鈴木さんが、
『この酒はきっとこれから大化けする酒だよ』と。
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この予言はまさに的中。
いまでは簡単には入手出来ません。

それまで日本酒と言うと、
甘くてベショベショした不味い酒と思っていた私は、
このお酒で初めて日本酒の美味しさを教えてもらいました。
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いいお酒と美味い料理、
これ以上の至福の時がありましょうか!
まずはお酒に敬意を払い、
お口からお出迎え。
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・・・続く。
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by yossy-oh | 2012-12-04 16:32 |
蕎麦を頂いたあと、
ホテルのチェックインまではまだ時間があったので、
カフェ好きのO-YOMEちゃんの希望で、
『珈琲館 蔵』へ。

外観写真を撮り忘れていまいましたが、
店名通りにもと蔵を改装しての佇まい。
中は高い天井を利用して中二階構造。
せっかくなのでその二階に座りました。
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私はブレントコーヒーを、
O-YOMEちゃんは食後ですが
別腹のケーキセットを頼みました。
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なかなか素敵な器です。
まったりと休憩したあと、
少しチェックイン時間より早かったのですが、
ホテルに向かいました。

クルマの運転をしていた訳ではありませんが、朝が早かったので疲れ、
少し休憩。

ホテル二階にマッサージ機があるので行ってみようと。
15分100円とかなり割安。
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いつも会津若松に来ると利用している
このホテル、中町フジグランドホテル。
建物はやや古いですが、
部屋は今時のビジネスホテルよりは広く、
最上階には小さいながらも浴場がありとても快適。
それでいて料金はツインの部屋で10300円。
ひとりおよそ、5000円程度。
朝も無料でしっかりした朝食もついてます。
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さて夕刻、
この旅の最大の目的の場所めざしてホテルを出ます。

会津若松のやや寂れた街角風景はいつもいい味を出し、
何か心温まる風景。
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会津若松市役所庁舎も今晩はライトアップされてます。
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そして目的地はここ。
郷土居酒屋『籠太』
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・・・続く
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by yossy-oh | 2012-12-04 06:27 |
先週の金、土曜日、
仲良しのT夫妻と一泊二日で会津若松へ旅行に行くことに。
クルマも友だちから借りる手筈も整え、
準備万端、
・・・のハズだったのですが、2日前の夕方連絡があり、
どうしても仕事の都合で行かれなくなってしまったと。

トホホ・・・。
O-YOMEちゃんと2人でクルマで行くとなると、
交通費が割高になってしまう。

急ぎ調べてみると、
『ゆったり会津 東武フリーパス』
と言うのがあり、
6990円で往復でき、下今市駅からは乗り降り自由。
急遽、この切符を手配しました。
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浅草駅を7:10に出発。
まずは、鬼怒川温泉駅に向かいます。
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今回はプライベートの小旅行なので、
持っていくカメラも一台。
リコーGXRのみ。
あとはiPhone5。
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列車は山間を抜けて進みます。
景色は既に冬モードで、
車窓から景色は寒々としてます。
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私はチケットが途中乗り降り自由ということなので、
湯野上温泉で日帰り入浴しようと思っていたのですが、
念のため列車の中から、
行こうと思っていた所に連絡してみたところ、
今日は日帰り入浴はやってません〜、
と断られてしまいました。残念!
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下車駅は会津若松駅の一つ手前、
七日町。
これ、なぬかまちと、訛って読みます。

まずは、お昼にお蕎麦を食べたく、
以前、取材で伺った時にとても美味しかった、
『すず勘』さんへ。
しかし、その場所に着いてみると違う店がある。
ネット検索して場所を再度確認してみるも間違って無いようだ。
しかし、無いものないのだから仕方ない。
更に少し歩いて『桐屋 権現亭』さんへ。

しかし、メニューを見るも
いずれもかなりお高めのお値段。
ビックリしました。
観光地料金でしょうか?
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私は会津頑固蕎麦を頼みました。
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一口、二口。
うーん、思ったほど美味しくないなぁ、
チョット残念。
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・・・続く。
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by yossy-oh | 2012-12-03 17:02 |