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大垣善昭の Y's BLOG

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日々あれこれの写真とともに

料理いろいろ

一時期はラーメンの撮影ばかりで、
ラーメン写真家ですか?と
度々取材に伺っていた
ラーメン博物館のTさんに言われた事もありました。

いえいえ、そんな事はなく、
他の料理の撮影で
和食
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中華
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イタリアン
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フレンチと
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様々な店を撮影して回ってました。
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よく料理の撮影は難しいですよねぇ、
と聞かれますが、
そんなに難しいと思った事が殆どありません。

料理の撮影で一番大事な事は、
"スピード"
どんな種類の料理でも出された時が、
その料理の一番良い顔をしている時なので、
可能な限り急いでシャッターを切ります。

そのためには、
撮影まえのシェフとの打合せが最も大事です。
どんな盛り付けか、汁の有無、脂類の塩梅などなど。
打合せでちゃんと出来ていれば、
仕事の8割は終わったようなもんです。
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by yossy-oh | 2016-02-05 08:52 | 写真