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大垣善昭の Y's BLOG

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日々あれこれの写真とともに

アカモク

日本橋三越に明日まで出店している、典座の女将、坂本信子さんと先日仕事が終わったあとに、
二人で日本橋界隈に飲みに行った。
一年半ぶりかな。
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と言っても、実は会ったのは
一年半まえの一回だけ。
そのあとはFBでのやり取りのみなのですが、
ネットだけなのに、
年中と隣町で会っている様な感じです。
ネットは物理的距離を短くしてくれる便利な道具。

その信子さんから能登のお土産として、
『アカモク』なる海藻を頂いた。
地元の珠洲で採れるそうです。
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これを軽く包丁の背で叩いて、
熱々の味噌汁を注ぐとキレイな緑色。
ネバネバ成分タップリ、歯ごたえしっかりで、
とても美味しい!
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by yossy-oh | 2013-03-04 11:29