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大垣善昭の Y's BLOG

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日々あれこれの写真とともに

秋刀魚

五日間かかった撮影も無事終わりました。
実は大変なのはこれからで、
ほぼ同じ日数程度かかってのレタッチ作業が待ってます。

まずは疲れた老体にエネルギーを注入するがため、
大好きサンマの新物を購入。
やはり冷凍物よりも獲れたて冷蔵モノがイチバン。

大根おろしをタップリすって、
先日頂いたスダチを半割にして、
塩焼きにしたその身にギュッと絞りかけます。

美味いなぁ、サンマ。
日々これまだ酷暑ですが、
しだいに秋は近づいてきていますね。
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by yossy-oh | 2012-08-27 04:54 | 料理